Butakaku-Don

Japanische Gerichte
zum Mitnehmen


Liebe Gäste,
wir freuen uns Sie wieder wie gewohnt persönlich bei uns empfangen zu können, sowohl innen als auch auf unserer Terasse.
Der Besuch bei uns unterliegt den aktuellen Corona Hygienevorschriften und Abstandsregeln.
Unsere Räumlichkeiten sind zusätzlich mit Luftreinigern ausgestattet.
Wir bieten ständig wechselnde Speisen, je nach Saison, weiterhin bieten wir Ihnen unsere Gerichte zur Abholung an.

Montag bis Samstag
zwischen 12⁠:00–⁠15:00 (Küche bis 14.30h)
und 17⁠:30–⁠22:00 Uhr (Küche bis 21.30h)

Bestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne frühzeitig telefonisch an.

069 21 99 49 30

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EDA-MAME

5 Gesalzene grüne Sojabohnenschoten

EDA-MAME

5 Gesalzene grüne Sojabohnenschoten

TSUKE-MONO MORI-AWASE

8 Verschiedenes Salzgemüse

SHIO-KARA

4 Salzig marinierte Tintenfischstreifen

KONNYAKU-KINPIRA

5 Pikante pfannengerührte Konjak- und Schwarzwurzelstreifen

NASU NO GOMA-DARE O-SHITA

7 Gekochte Aubergine mit Sesamsoße

MAGURO YANA-KAKE

8 Roher Thunfisch mit geriebenen Yamswurzeln

II-DAKO-NI

6 Zwergoktopus in Sojasoße gekocht

YASAI-SARADA

8 Gemischter Salat japanischer Art

YAKI-NASU

8 Gegrillte Auberginen

YAMA-IMO SEN-GIRI

7 Geschnitte Yamswurzel

KINPIRA-GOBOU

5 Pikante pfannengerührte Schwarzwurzeln

DASHI-MAKI

8 Japanisches Omelett

MAGURO-NEGI-NUTA

7,5 Roher Thunfisch mit Seetang und Lauch in Misosoße

IKA-NATTO

8 Tintenfisch mit gegorenen Sojabohnen

MAGURO-NATTO

8 Thunfisch mit gegorenen Sojabohnen

YAKI-TORI

7 In Sojasoße marinierte Hühnerfiletstücke auf Spießchen gegrillt

KAISOU-SARADA

10 Salat aus verschiedenen Seetangsorten

MOZUKU-SU

6 Fadenseetang in Reisessig eingelegt

AN-KIMO

6 Marinierte Seeteufel-Leber in Reisessig eingelegt

SUNOMONO MORI-AWASE

12 Verschiedene Meeresfrüchte mit Gemüse in Reisessig eingelegt

TAKO-SU

9 Oktupus in Reisessig eingelegt

IWASHI NANBAN-ZUKE

7 Marinierte Sardienen pikant gekocht in Reisessig eingelegt

KANI-SU

15 Krebse in Reisessig eingelegt

YU-DOFU

18 Warmer Tofu, Sojabohnenquark mit Sojasoße

BUTA KAKU-NI

11 Schweinefleischwürfel in Sojasoßegekocht

GIN-DARA NO NI-TSUKE

15 Dorsch in Sojasoße gekocht

ASARI SAKE-MUSHI

13 Kleine Muscheln in Reisweinsoße gekocht

NASU MIZORE-NI

10 Aubergine in Meerettischsoße gekocht

NIKU-JAGA

8 Rindfleisch mit Kartoffeln unf Gemüse in Sojasoße gekocht

TEMPURA MORI-AWASE

15 Fritierte Garnelen, Fische und Gemüse

YASAI NO TEMPURA MORI-AWASE

13 Verschiedenes fritiertes Gemüse

SASAMI BAI-NIKU-AGE

8 Gehacktes Hühnerfleisch mit Salzpflaumen, fritiert

NASU DENGAKU

11 Fritierte Auberginen mit Misosoße

UNI ISOBE-AGE

12 Seeigel in Seetang fritiert

TORI KARA-AGE

8 Fritiertes Hühnerfleisch

IWASHI FURAI

8 Fritierte Sardienen

TONKATSU

18 Fritiertes Schweinefleisch

AGE-DASHI-DOFU

7 Fritierter Tofu, Sojabohnenquark mit Spezialsoße

AJI-HIRAKI NO SHIO-YAKI

12 Aufgeklappte Roßmakrele gegrillt und mit Salz bestreut

SHAKE NO SHIO-YAKI

12 Lachs gegrillt und mit Salz bestreut

SABA NO SHIO-YAKI

12 Markrele gegrillt und mit Salz bestreut

GIN-DARA NO TERI-YAKI

15 Dorsch gegrillt mit Sojasoße mariniert

SASHIMI MORI-AWASE

50 Verschiedene erlesene Streifen von rohem Fischfilet und Meeresfrüchten, serviert mit Sojasoße und Wasabi

SASHIMI MORI-AWASE SHOU

35 Verschiedene erlesene Streifen von rohem Fischfilet und Meeresfrüchten, serviert mit Sojasoße und Wasabi - klein

MAGURO SASHIMI

12 Roher Thunfisch, in Streifen

SHAKE SASHIMI

12 Roher Lachs, in Streifen

HAMACHI SASHIMI

12 Rohe Stachelmakrele, in Streifen

TOKO BUTSU-GIRI

9 Roher Oktopus, in Streifen

SHIME-SABA

9 Makrele, in Streifen mit Essig abgeschmeckt

HOTATE SASHIMI

12 Rohe Jakobsmuschel

SUZUKI SASHIMI

12 Roher Zander, in Streifen

TO-KU JO-ZUSHI

45 13 Reiscanapés mit edelsten Fischsorten

JO-ZUSHI

35 9 Reiscanapés mit edelsten Fischsorten und Meeresfrüchten

KAISEN DON

18 Verschiedene erlesene Rohfischstreifen und Meeresfrüchte auf einer Schale mit Essigreis

TEKKA-DON

12 Marinierte rohe Thunfischscheiben auf einer Schale mit Essigreis

MISO-SHIRU

4 Misosuppe

O-SUI-MONO

4 Klare Suppe

ASARI NO MISO-SHIRU

11 Misosuppe mit kleinen Asarimuscheln

UNA-JUU

30 Gegrillter Aal mariniert auf einer Schale mit Essigreis dazu eine Misosuppe und Salzgemüse

TEN-JUU

18 Tempura auf einer Schale mit Essigreis

KATSU-DON

18 Panierte Schweinefiletstreifen, Zwiebeln und Eier auf einer Schale mit Essigreis

OCHA-ZUKE

10 Reis in heißer Grünteesuppe wahlweise mit Seetangstreifen, Salzpflaumen oder Lachsstreifen

GOHAN

4 Eine Schale Japanischer Reis

TEMPURA-UDON

15 Weizennudeln mit Tempura in heißer Dashi-Brühe

TORORO-UDON

15 Weizennudeln mit geribener Yamswurzel in heißer Dashi-Brühe

HIYASHI-INANIWA-UDON

18 Gekühlte Weizennudeln aus der Region Inaniwa

TEMPURA-SOBA

10 Buchweizennudeln mit Tempura in heißer Dashi-Brühe

TORORO-SOBA

15 Buchweizennudeln mit geriebener Yamswurzel in heißer Dashi-Brühe

TEN-ZARU-SOBA/UDON

15 Gekühlte Buchweizennudeln oder Weizennudeln mit Tempura

TEN-ZARU-CHASOBA

22 Gekühlte Grüntee-Buchweizennudeln mit Tempura
Gerne bereiten wir ihnen am Tisch Japanische Eintöpfe zu. Die Preise verstehen sich für 2 Personen, verfügbar von Oktober bis März. Bitte geben sie uns bei Interesse zwei Tage im voraus bescheid.

YOSE-NABE

120 Japanischer Feuertopf mit erlesenen Meeresfrüchten, Gemüse, Tofu und Sojabohnenquark

CHANKO-NABE

120 Japanischer Feuertopf mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu und weiteren Zutaten in Misosud

UDON-SUKI

120 Weizennudeln, Gemüse, Tofu, Sojabohnenquark und weitere Zutaten in Gemüsesud gegart

KANI-CHIRI-NABE

140 Krebs, Gemüse, Tofu, Sojabohnenquark und weiteren Zutaten in Gemüsesud

KISETSU NO KUDAMONO

8 Obst der Saison

MATCHA AISU

5 Milcheis mit Grünteegeschmack

MATCHA-OGURA-AISU

6 Grünteemilcheis mit süßen roten Bohnen

OGURA-AISU

6 Vanillemilcheis mit süßen roten Bohnen

KURO-GOMA-AISU

6 Schwarzer Sesam Milcheis